ドイツの発酵菓子で中にはヘーゼルナッツとシナモンのﾍﾟｰｽﾄが入ってます。シナモン好きにはたまらない、口当たりはサクッと中はしっとりとした食感で男性にも人気の一品です。

フランスの厚焼きクッキーです。風味豊かな発酵バターを使用し140度の低温で一時間かけてゆっくり焼く事で、優しい味わいと芳醇な香りを楽しめる仕上がりとなってます。（ラム酒を使用していますが、アルコールは飛ばしてます）

バニラビーンズを練りこんで、空気を沢山含ませて焼き上げたパウンドケーキです。きめ細やかな舌触りでふんわり口どけの良いパウンドケーキです。お子様から年配の方までファンの多い一品です。

”金の延べ棒"を意味する焼菓子の定番のフィナンシェ。焦がし発酵バターとアーモンドの香りが豊かなしっとり焼菓子です。

サクッとクッキー生地にキャラメルアーモンドがなんとも美味なクッキーです。

香ばしく焼き上げたフロランタンはコーヒー好きの方にも喜ばれる一品です。

ローストしたアーモンドスライスの食感が楽しいクッキーです。良質なココアを使用し、甘さ控えめで仕上げました。

コーヒーのビターな感じと、後からほんのり追いかけてくる甘さのバランスが絶妙な大人向けのクッキーです。アクセントにクルミが入ってます。